Voyager loin

Lorsque vous êtes à la frontière de la Libye et que vous vous sentez absolument en sécurité, c'est une sensation formidable. Les gens sont des gens partout; et ils veulent tous une chose: la paix et la santé pour leurs familles. 

Mes voyages m'emmènent loin. Rechercher les meilleurs ingrédients naturels et travailler avec les artisans les plus fascinants de la Méditerranée peut conduire à des aventures hors des sentiers battus et des souvenirs d'une vie.

En plein essor industriel et pleine de petites entreprises qui travaillent dur, Sfax est une ville tunisienne où de nombreux artisans du bois d'olivier résident et créent. Mais pour y arriver, nous sommes passés par quelques pneus, des dizaines de ronds-points, quelques patrouilles (toutes très sympathiques) et une multitude de guichets automatiques qui n'aimaient pas ma carte de débit. 

Sur le dernier guichet automatique et avec les derniers 20 $, j'ai pensé que dormir dans la voiture et manger léger pendant quelques jours pourrait être une option. Et puis, l'un des guichets automatiques m'a offert une liasse d'argent. Oh comme la pizza était merveilleuse ce soir-là!

Je n'hésiterais pas à revenir et j'y retournerai bientôt pour saluer les familles que j'ai rencontrées et avec lesquelles j'ai maintenant un plaisir de travailler. Merci Sfax!

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